水仙魚家常做法大全

主料:水潺魚5條，薑片4塊，香葱1顆，鹽適量，胡椒粉少許，芝麻油少許

輔料:清水1大碗

1、 將5條海水潺魚去頭去內臟洗淨。

2、 切成段。

3、 上油鍋爆香薑片。

4、 放入潺魚煎片刻。

5、 翻面再煎製片刻，加入切碎香葱。

6、 調入適量鹽稍煮一下。

7、 加入適量清水。

8、 蓋上鍋蓋，大火煮開約一兩分鐘左右至魚湯變奶白色即可。

9、 將魚湯盛出，撒入少許胡椒粉和滴入少許芝麻油即可。