綠豆粉絲煮不爛怎麼辦

我們用開水將粉絲煮一下，是因為乾粉絲太硬了，在開水裏煮一下讓它變軟即可，煮的時間不宜過長，一般一到二分鐘就可以了，否則粉絲會變爛，影響口感的。