玉米麪和自發面可以一起做嗎

可以。

將麪粉和玉米粉混合後蒸出來的饅頭鬆鬆軟軟的，口味的話很香甜。同時，也會使得對粗糧饅頭沒有興趣的人逐漸改變自己的看法，慢慢接受玉米饅頭。在製作饅頭的時候，我們最好是按照玉米粉和麪粉一比二的比例混合。

另外，我們還可以同時使用玉米粉和麪粉來製作發糕，其製作過程也是非常簡單而基礎的，就是在混合兩粉的過程中水加的多一些。這樣製作出來的發糕蓬蓬鬆鬆的，吃起來香甜可口。