醬蘿蔔的做法甜酸脆即醃即吃

食材：白蘿蔔1個，小米辣椒1袋（300-500克），白醋150克，冰糖100克，鹽、味精適量，八角2枚，醬油100克.鮮紅辣椒1個

做法：

1、白蘿蔔洗淨，控幹水分，去皮，一剖兩半。

2、橫切，連刀法先切兩次，第三次切斷，以便入味。

3、小米辣椒撕開包裝，放入帶蓋的器皿內。

4、加入各種調料（鮮紅辣椒除外），放入蘿蔔片，攪拌均勻即可食用

5、吃的時候用乾淨乾燥的筷子撈取，鮮紅辣椒切段點綴。