乾巴表面有黴怎麼處理

1、牛乾巴有點發黴就不建議吃的。如果發黴長毛是白色的，不少人選擇洗掉，重新蒸煮後，再晾乾，聞一下有無黴味，如無就再吃。其實，這樣操作也沒什麼危險，是可以的。

2、如果發黴的毛是黃色或其它彩色的，千萬不要吃了，這是產毒黴菌，這種毒素不是高温蒸煮能消除的。這種發黴長毛的牛肉乾可惜也沒辦法，只能扔了