茶樹菇短柄好還是長柄好

短柄的好。調柄細短：茶樹菇菇柄，好的茶樹菇菇柄只有食指的3-4分之一大，越大質量越不好，也就越老。越細小就越好。

另外未開傘：首要指的是菇帽呈圓形，小而厚，菇蓋底下有白膜，開傘的菇蓋年夜並且扁平，菇蓋底下無白膜，這種品級的價錢一般不高。