黃油是稀奶油好還是生牛乳好
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稀奶油和黃油都是以全脂鮮奶為原料的。專業上,奶油指的其實是黃油而我們常認為的奶油其實叫稀奶油,它是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中,牛奶中的脂肪因為比重的不同,質量輕的脂肪球就會浮在上層,成為稀奶油。
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稀奶油和黃油都是以全脂鮮奶為原料的。專業上,奶油指的其實是黃油而我們常認為的奶油其實叫稀奶油,它是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中,牛奶中的脂肪因為比重的不同,質量輕的脂肪球就會浮在上層,成為稀奶油。