榆林清澗餄餎麪湯怎麼做

1、先要熬製高湯，用豬腿肉等小火慢慢熬製，保留清湯，把裏面的肉和油都去掉。

2、把豬肉切成丁，先放入葱薑蒜等食材炒出香味，再把豬肉丁炒熟，這樣肉臊子就炒好了。

3、把炒好的肉臊子放入鍋內，小火慢慢煮熟，這樣肉臊子就完成了。

4、在熬製好的高湯中加入肉臊子，煮開，可以加入一點自己喜歡的調味食材，比如香菜、葱末一類的。