生菜杆怎麼保存

1、生菜因含水量高，耐貯性較差，易出現失水萎蔫現象，適合0-3℃貯藏，家庭購買後應及時放冰箱冷藏保存，如剛購買的生菜表面水分較多，為減輕因濕度過大引起的腐爛，保存前需除去蔬菜表面水分。

2、因生菜組織脆嫩，極易受到機械損傷引起褐變，放置冰箱保存前應使用較薄保鮮膜或保鮮袋包裝。

3、因生菜對乙烯非常敏感，應避免與香蕉、熟蘋果等水果存放在一起，以免誘發赤褐斑點。