豆腐乾有味了怎麼辦
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豆腐乾放時間久了有難聞味道説明變質了,不能食用,應該儘快丟棄。高蛋白食物容易受到微生物的污染髮生腐敗變質,產生腐臭味。
腐臭味主要來自於蛋白質和脂肪的分解產物,如吲哚、硫化物、硫醇、糞臭素、屍胺、醛類、酮類和細菌毒素等,這些物質可致人體中毒。除了腐臭味,這類食物腐敗變質還表現為表面發黏、顏色變綠
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豆腐乾放時間久了有難聞味道説明變質了,不能食用,應該儘快丟棄。高蛋白食物容易受到微生物的污染髮生腐敗變質,產生腐臭味。
腐臭味主要來自於蛋白質和脂肪的分解產物,如吲哚、硫化物、硫醇、糞臭素、屍胺、醛類、酮類和細菌毒素等,這些物質可致人體中毒。除了腐臭味,這類食物腐敗變質還表現為表面發黏、顏色變綠