ch3c00h是什麼物質

CH₃COOH是乙酸又叫醋酸。

乙酸屬於羧酸類，羧酸的官能團為羧基，羧基的寫法：一COOH

含有羧基的物質，具有兩大性質。

第一、具有酸的一切通性。

第二、能和醇發生酯化反應。

酯化反應：酸根醇在濃硫酸的條件下加熱，酸脱羥基醇脱氫生成了水和某酸某酯。

乙酸又稱醋酸，冰醋酸，分子式為C2H4O2，結構簡式為CH3COOH，無色液體，有刺鼻的醋酸味。能溶於水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有機溶劑。

乙酸的羧基(-COOH)氫原子能夠部分電離變為氫離子（質子）而釋放出來，導致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸，酸度係數為4.8，pK=4.75（25℃），濃度為1mol/L的醋酸溶液（類似於家用醋的濃度）的pH為2.4，也就是説僅有0.4%的醋酸分子是解離的。