金蘭花的做法

1

準備所需材料。

2

西蘭花洗淨，摘成小朵，用鹽水泡5分鐘，然後撈起再次的沖洗乾淨。

3

姜去皮切成絲備用。

4

鍋內加入清水燒開，再倒入西蘭花焯燙。

5

將焯熟的西蘭花撈起。

6

放入涼水中過涼。

7

再撈起瀝乾水份。

8

將西蘭花擺入盤內。

9

蒸魚豉油倒碗裏備用。

10

鍋內放油燒熱。

11

放薑絲炸出香味。

12

將油倒入蒸魚豉油碗裏拌勻。

13

然後將蒸魚豉油淋在西蘭花上即可。