蘿蔔羊肚湯怎麼做

食材用料

羊肚（肚包肉） 8個，白蘿蔔 1根，香菜 50克，姜 3片，香葱 3段，玫瑰鹽 適量，糖 10克，太太樂雞精 適量

做法步驟：

1、準備好所有食材

2、首先 把羊肚自然解凍 沖洗乾淨 鍋裏放薑片香葱段花椒及適量的水煮制着…

3、煮制開鍋以後 撇去浮沫保持中小火煮制熟時間差不多是80-100分鐘左右 添加玫瑰鹽入味兒

4、撈出來看看 用筷子扎透就證明煮熟了 關火靜置 撇去浮油 撈出煮爛的葱段…

5、白蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊…

6、另起一鍋 煮水水裏放點鹽使白蘿蔔入個底味兒 水開川燙煮2分鐘左右去去白蘿蔔的臭氣 撈出放入羊肚鍋裏一起煮制着…

7、保持中小火煮 直至白蘿蔔變軟一點兒和羊肚湯的味道融合在一起 煮至熟 添加點糖和太太樂雞精提鮮 這道美味兒的羊肚蘿蔔湯就製作好了…

8、出鍋裝盤湯碗裏添加點胡椒粉和香菜 拍個照 然後 把羊肚（肚包肉）切片…

9、羊肚（肚包肉）切片 沾着涮羊肉調料吃肉喝蘿蔔湯 搭配個芝麻燒餅 嫩嫩的羊肉和綿軟的白蘿蔔及香菜 鮮美的湯頭味道融合在你的嘴巴里 衝擊着你的味蕾 讓你愛吃的停不下來…

10、撇去浮油的湯頭 煮的白白透透的非常健康美味兒 

11、美味兒的羊肚蘿蔔湯就做好了

1、市場買的羊肚已經初步處理好，將其切塊。

2.燒開水，下羊肚焯水，取出備用。

3.羊骨請師傅幫忙剁開。

4.羊骨洗淨，冷水下鍋。

5.煮開以去除血水與羶味，取出羊骨待用。

6、南姜和竹蔗洗淨。

7.放進砂鍋，加入足量水，大火燒開。

8.下羊骨。

9.下羊肚。

10.再次煮開後，轉小火2個小時以上。煮至羊肚綿軟。

11.將蘿蔔去皮，切成絲。

12.將羊肚與湯水倒進另一燒鍋。

13.大火燒開，下蘿蔔絲。

14.煮至蘿蔔絲變透明。

15.加入鹽與胡椒粉調味，即可食用。

1、用料熟羊肉300克

2、白蘿蔔200克

3、生薑

4、香菜

5、鹽

6、胡椒粉

7、醋各適量做法編輯1、熟羊肉洗淨，切成2釐米見方的小塊。2、蘿蔔洗淨，切成3釐米見方的小塊。香菜洗淨，切成段。3、將羊肉、生薑、精鹽放入鍋內，加適量水，旺火燒開後改小火煮至羊肉熟爛，再放入蘿蔔塊煮熟，加入香菜段、胡椒粉、醋攪勻即成。