月餅餡料怎樣做才粘稠不鬆散 心理 關注:1.01W次 製作月餅餡料,尤其是椰蓉,五仁,芝麻等餡料比較鬆散,很難將它們捏和成球,不方便包皮,可以採用熟糯米粉來進行粘合,把糯米粉炒熟後,按照每500克餡料加入100克熟糯米粉,再加入50克水,這樣就可以將鬆散的餡料粘合起來製成比較結實的圓球進行包裹了 標籤: 餡料 月餅 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-hk/lvse/xinli/9j7162.html