生蠔用什麼刷子洗乾淨
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用牙刷刷就可以,很難清理的角落也能刷乾淨。
1、清洗牡蠣時戴乳膠手套,把牡蠣放入水中,用刷子把牡蠣殼上附着的泥沙刷洗乾淨就可以了。
2、如果買的是新鮮的牡蠣肉,裏面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質,只要在其中滴入適量的植物油(花生油)就比較容易清洗乾淨了。
3、泡發需要先準備一盆熱水,將少許小蘇打粉溶於熱水中,把牡蠣幹放在熱水中浸泡,泡軟了不僅容易洗乾淨而且能去掉牡蠣乾的異味。
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