乳山最大的生蠔排名

冰島生蠔：入門級，冰島生蠔常見生蠔中個頭最大、蠔肉最肥的一款。口味略淡，帶有一絲絲的甘甜，肥美且挾帶奶油的芳香，適合食蠔新手。

熊本生蠔：熊本生蠔可以説是貝殼界的大明星！原產自日本，1947年傳入美國。然而奇怪的是，這種生蠔在美國廣為人知，在日本反而不那麼常見。熊本生蠔小小的，外殼深凹，具有淡淡的蜜瓜味和奶香味。

太平洋生蠔：太平洋生蠔一開始在東北亞沿海地區生長，在上個世紀初傳播到美國，之後漸漸開始流行，現在已經是美國西海岸十分流行的品種。其口感温和，海味不會太重，並有着淡淡的蔬果味。

新西蘭生蠔：新西蘭，世界上最純淨的國度，極近南極洲，境內無任何重工業，遠離污染源，被譽為"人間最後一片淨土"。新西蘭制定了世界上最為嚴格的水質量檢測計劃，定期在各海域對生物毒素、細菌污染和貝類肉質進行檢測。新西蘭生蠔天然生長在純淨的新西蘭海域裏，品質自然極為出眾，深受世界美食家的追捧。

吉拉多生蠔：法國廚師圈子最推舉的生蠔，被譽為「生蠔中的勞斯萊斯」，肉肥美、結實而呈彈性，咬下去有脆口感覺，入口帶海水鹹味後轉為果味鮮甜。

大西洋生蠔：原生於北美，從加拿大到墨西哥灣、加勒比、巴西沿岸和阿根廷地區的海域中。大家都知道的美國華盛頓生蠔大多是這種，最有名的地點大概是Hog Island。大西洋生蠔的特點是口感清脆，海水味較重，尾韻帶鹽味。

貝隆生蠔：貝隆生蠔就像奶酪中的藍紋，走的是非喜勿入的高貴範兒。愛它們的人愛的狂熱，恨它們的人恨之入骨，因為貝隆生蠔的味道十分獨特，有特殊的榛果香氣，非常濃郁的礦物質和海草口感，餘味持久強勁。特別是金屬味明顯，所以又有銅蠔之稱。有些人甚至描述為“好像電池放在舌頭上”的少許麻木和刺激感。

乳山生蠔：乳山牡蠣得益於獨特的海域條件和氣候環境，乳山牡蠣個體大、肥度高、肉質好、味鮮美。2008年11月，“乳山牡蠣”正式獲國家工商總局審批通過並公告，成為地理標誌商標。

悉尼巖蠔：澳洲生蠔中最著名的當屬悉尼巖蠔。又名悉尼石蠔。此蠔金屬味濃郁，肉質鮮美有彈性，有一股淡淡的甜味。由於悉尼巖蠔品質好，產量少，價格較貴。目前，悉尼巖蠔出口到中東、亞洲、新加坡和香港等地。

翡翠生蠔：翡翠蠔生蠔在充滿低密度野生藍硅藻的水域中生活，他們不斷的濾食着營養美味的藍硅藻，藍色素分子也緩慢地堆積到了腮部，在和本身嫩黃的腮部發生調色板反應後就產生了我們寶貴的綠色（黃色+藍色=綠色），這就是“翡翠蠔”形成的原因。非常罕見，但卻100%純天然。

牡蠣，俗稱 ："蠔"，乳山人通常稱之為"海蠣子"。雙殼綱，牡蠣科。貝殼厚硬且形狀多不規則，有近似圓形、三角形、長圓形、長形等。下殼（左殼） 較大且凹，附着他物上殼（右殼）略小且平，掩覆如蓋。牡蠣喜在淺海區棲息，固着在巖礁或其它附着物上。在乳山沿海的礁石上，野生牡蠣比比皆是，多為褶牡蠣和大連灣牡蠣。乳山牡蠣的養殖面積、產量、質量居全國首位。

海蠣子（牡蠣）：

乳山牡蠣生長海域鹽度適中，水質肥沃，餌料豐富，達到國家一級養殖水質標準。得天獨厚的自然條件，塑造了乳山牡蠣獨一無二的品質，具有個體較大、肥滿度高、肉質爽滑、味道鮮美等特點。在2018年統計乳山生蠔最大一隻達到了14斤，而2020也最大才12斤 當然越大的生蠔約可以滿足口感。