高壓鍋關火後幾分鐘可以移動

20分鐘左右。

高壓鍋關火後一般需要20-30分鐘左右才能開蓋子，高壓鍋在關火後應該靜置，待其自然降温下來才可以把蓋子打開，不要一開始就手動將氣壓閥門打開，這樣很容易會傷到人。

其實，只要温度降下來，鍋裏面的壓力就基本消失，這時候就可以打開蓋子了。

如果比較着急食用，可以用濕毛巾覆蓋一下鍋蓋，加快降温的速度，千萬不要在鍋內壓力很大的時候打開氣壓閥門，尤其是湯類或粥類，否則可能會噴射出來。

使用高壓鍋煮東西要注意安全，如果是煮湯水比較多的食物，不要超過鍋的三分之二。