韭菜籽炒了苦怎麼回事

韭菜籽炒苦了是炒過了，另外韭菜籽上有農藥殘留導致。

炒韭菜籽的時候，需要全程用小火，並且要一直攪拌攪拌，讓韭菜籽受熱充分均勻，一直攪拌可以防止燒焦。

當韭菜籽被發現是黃色時，就可以從鍋裏拿出來了。如果是炒黑韭菜籽，翻炒3分鐘就可以入味，等變脆了就可以出鍋了。

答案是韭菜籽炒過火了，也就是糊了。

韭菜籽顧名思義是韭菜的種子。韭菜，又名草鍾乳、起陽草、懶人菜等，是石蒜科葱屬多年生宿根草本植物。

韭菜起源於亞洲東南部，栽培區域遍及中國。韭菜也被引種到柬埔寨、英國、日本等多個國家和地區。

這是你把韭菜籽的炒得過頭了。過火了。他們才會發出這樣的苦味的。這樣的韭菜仔是不能夠食用了的。可以給家裏面的豬和雞吃