斷頭飯為什麼吃三個菜

古人認為，只有在祭祀儀式中才擺放三碗菜，倒三碗酒，所以活人跟鬼神自然有所不同。

三碗是單數，也不太吉利，一般餐桌上的菜必須是雙數，如四碗、六碗、十碗。在浙江紹興一帶，向來把“十碗頭”當作是喜酒的代名詞。在古代，死囚在臨刑前的那頓飯吃的就是三個菜，俗稱“斷頭飯”，也叫“送行飯”、“辭陽飯”