黃豆九蒸九曬的做法

準備一些黃豆清洗乾淨用水浸泡1到2個小時撈越來，用蒸鍋蒸1個小時撈出來放到太陽底下曬乾，再把黃豆放進蒸鍋蒸1個小時，拿到太陽底下曬乾，如此反反覆覆蒸九次。就是所説的黃豆九蒸九曬了。

將黃豆浸泡，放鍋裏蒸熟，大火蒸1小時左右，鋪在濾網上，放太陽光照射處曬乾，再放鍋裏重複上次的步驟，一共蒸九次曬九次，黃豆已經成粉末狀了，經過九蒸九曬的黃豆，非常易於消化，具有藥用和保健的功效，食用後使人面色紅潤，容光煥發。