怎樣做花蛤肉炒白蘿蔔

1、用料：蛤蜊500克、紅蘿蔔兩根、鹽適量、生薑兩片、葱切點葱絲。

2、蛤蜊燙開口立馬撈出，扒出肉。

3、紅蘿蔔切丁，油鍋下生薑葱絲熗鍋，下入蛤蜊和蘿蔔翻炒。出香味加入一碗水。

4、大火燒開後小火煮一會，或者你看着鍋一直大火咕嘟，湯是奶白色。

5、出鍋前撒鹽即可

蛤蜊肉炒白蘿蔔絲

1

白蘿蔔去皮後切成細絲。

2

蛤蜊肉解凍用適量清水浸泡至軟。

3

鍋中熱油爆香蒜米後把瀝乾水分的蛤蜊肉倒入炒香。

4

加入適量生抽。

5

把白蘿蔔絲倒入翻炒。

6

炒至白蘿蔔絲變軟後加入適量鹽。

7

加適量雞精調味。

8

臨出鍋前加適量蠔油翻拌均勻即可。