紅皮花生為什麼煮的水是黒的

用鐵鍋燉花生湯時花生皮與鐵鍋裏的鐵被氧化導致氧化變黑，如換用鋁鍋或不鏽鋼鍋煮花生就不會變色。紅皮花生可以煮粥。 紅皮花生煮粥的做法 準備材料:紅皮花生、大米 步驟: 1、準備食材，東北大米，小紅粒花生。

2、花生米和大米清洗乾淨，倒入鍋中。

3、加入清水，煮30分鐘。

4、煮30分鐘。