羥基羧基與鈉反應量的關係

一個羥基和一個羧基與鈉反應量（物質的量）的關係都是1：1。生成氫氣的物質的量是鈉的1/2。

羥基氫和羧基氫都能與鈉發生置換反應，生成相應的鈉的化合物和氫氣。

由於一個羥基和一個羧基中都只有一個氫原子與氧相連，這個氫原子才能被鈉置換，且一個鈉置換一個氫原子。所以，物質的量比是1：1。