破壁機做魚丸的小刺怎麼辦

破壁機打出來的魚肉沒有刺，因為破壁時把魚的骨頭一起打碎了。打魚時把魚洗趕緊內臟掏出來就可以了因為破壁機打魚有加熱功能，打出來就魚湯可以直接喝了，魚湯效果非常棒，不管是魚頭還是魚骨頭同同碎成渣，而且魚湯特別鮮。所以説破壁機打出來的魚魚刺已經破碎，人吃是不會感覺出來的。

破壁機做魚丸的小刺怎麼辦

小魚刺能用破壁機 絞肉機打碎。豆漿機不可以。 用豆漿機是肯定不行的，根本打不碎。

(1)熟拆是將魚煮熟或蒸熟後取出魚頭、魚骨、魚刺。這種方法較方便。

(2)生拆的方法是:先在魚腮蓋骨後切下魚頭，隨後將刀貼着脊骨向裏批進，魚身肚朝外，背朝裏，左手就抓住上半片魚肚。批下半片魚肚，魚翻身，刀仍貼脊骨運行，將另半片也批下，隨後魚皮朝下，肚朝左側，斜刀將魚刺批去，如果要去皮，大魚可從魚肉中部下刀，切至魚皮處，刀口貼魚皮，刀身側斜向前推進，除去一半魚皮。接着手抓住魚皮，批下另一半魚肉。如果是小魚，可從尾部皮肉相連處進刀，手指甲按住魚皮斜刀向前推批去掉魚皮。