北海海味怎樣吃

1、將發好瑤柱上籠蒸40分鐘後用勺壓成絲備用

2、豆腐切丁，魚柳用酒，鹽和白胡椒醃10分鐘後，切成小魚丁，並用太白粉拌勻

3、雞湯加清水和泡發瑤柱的湯燒熱加入豆腐，魚丁和瑤柱絲，滾開後加入太白粉水勾成芡

4、吃時撒一些香菜末。新苗添金枝（瑤柱扒豆苗）吉祥的名字，爽口的菜，還用了本人喜愛的經典半球造型，…主 料： 幹瑤柱，豆苗12兩，白酒、生粉，紹酒1/2茶匙，麻油少許。