明太魚和無頭魚的不同

明太魚和無頭魚是同一種魚

沒有頭部的魚。這種魚通常是明太魚。

無頭魚是因為在售賣時被去掉了頭部，並不是因為本身就沒有頭，魚的頭部營養價值不高，與魚身一起售賣會增加運輸和保存的成本，所以通常會被去掉。無頭魚由於富含磷鈣，加之這種魚的產量很大，在加工過程中工人會把魚頭去掉，並收集起來做成魚粉，作為一種優質的飼料原料出售。