請教番茄醬和番茄沙司的區別

1、原料區別：番茄醬的主要原料是紅番茄，而番茄沙司主要原料為番茄醬，白糖，鹽等調味品。

2、製作工藝區別：番茄醬由成熟的紅番茄經破碎、打漿、濃縮、裝罐，殺菌而成。而番茄沙司是由番茄醬加白糖，鹽，食用油炒制而成。

3、食用區別：番茄醬常用作魚，肉等食物的烹飪作料，而番茄沙司味道酸甜而伴有香辣味，主要用於西餐。

番茄醬比較便宜 番茄沙司比較貴 口味上面：沙司偏甜，醬偏鹹 形狀上：沙司很稀，醬較稠 食用方法：沙司可即食，醬最好加工再吃