雪蛤籽幹嘛用

可以吃

材料：保鮮雪蛤籽100克，鮮紅辣椒100克，玉米粒40克，山蕨菜50克，銀耳50克。調料鹽15克，味精10克，雞粉10克，蒜蓉10克，薑汁10克，調料油15克，紅油15克。　

做法：

1、雪蛤籽用50℃的温水浸泡5小時，摘去雜物洗淨銀耳用涼水浸泡1小時撈出，用刀切成小塊去掉根鮮紅辣椒切成和剁椒相同大的粒山蕨菜去老根洗淨，切長3釐米的段，入沸水中大火汆0.5分鐘撈出。

2、雪蛤籽放入盆內加入銀耳、山蕨菜、玉米粒、鹽、味精、雞粉、鮮紅辣椒、薑汁、蒜蓉、調料油、紅油拌勻醃漬1小時，放在各吃的容器上，上蒸箱大火蒸5分鐘即可。