冰凍的醬香牛蹄筋怎麼吃

冰凍的醬香牛蹄筋解凍蒸熱後吃。醬香牛蹄是中國山東傳統名吃，魯菜經典。為臨清回族所創清真菜品，由整個牛蹄帶骨燒製而成，熱吃鹹香軟糯，涼吃筋道爽口，老少皆宜。牛蹄中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量極低，並且不含膽固醇。蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。