地瓜皮炒雞蛋怎麼做

原料

紅薯葉 (適量)

雞蛋 (適量)

油 適量

鹽 適量

步驟1、將紅薯葉摘除老葉老梗，清洗乾淨放鏤空的籃子裏控水備用，雞蛋在碗上面磕一下，將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌成雞蛋液。

步驟2、在雞蛋液中加入少許食鹽攪拌入味。

步驟3、鍋中倒入適量食用油燒到七成熱的火候，將紅薯葉倒入鍋中。

步驟4、大火翻炒幾下以後，將食鹽倒入菜中調味。

步驟5、大火爆炒幾下，等待紅薯葉炒軟了，將雞蛋液均勻倒入到紅薯葉上面。改成小火，等雞蛋液底部成型以後，再翻動這個菜，等雞蛋全部炒熟了，這菜就炒好了。

地瓜皮炒雞蛋怎麼做

用料：地皮菜適量，姜一大塊，蒜五瓣小米辣兩個，蠔油適量，醬油適量，雞精適量

做法：1.準備好所需食材，乾的地皮菜發泡洗淨，控水。

2、姜蒜辣椒切好備用，輔料下鍋炒香。

3、加入地皮菜翻炒一分鐘，加入蠔油，醬油，雞精拌勻

4、地皮菜起鍋，雞蛋下鍋炒熟起鍋裝盤就可以吃啦。

地瓜皮炒雞蛋怎麼做

1、

地皮菜提前泡好

2、

雞蛋放一點鹽打散，地皮菜洗乾淨，小葱切段

3、

鍋中放油，油熱後倒入雞蛋翻炒，雞蛋成塊後即可盛出。

4、

鍋中放油，油熱後放入蒜爆香，然後放入地皮菜炒均勻。最後加入雞蛋翻炒