花菜葉子怎麼曬乾

1首先將花菜葉子用清水泡5~10分鐘後，然後沖洗下，放在簍中瀝去水分。

2、接着鍋中放水，加兩大勺鹽進去，等到水煮開之後，將花菜葉倒入，煮2分鐘關火撈出。

3、撈出後放入大的竹篩子中，平鋪開後，在太陽下曬兩三天。

4、晾曬過程中記得翻面，曬乾就可以收起來了。最後裝到密封袋或者罐子中即可。

方法如下：

1、去除花菜菜葉，削去菜花上污髒的部分，掰成直徑3-5釐米的小棵，放在水中稍浸泡後沖洗、放在簍中瀝去水分。鍋內水燒開，放入兩大勺食鹽，將洗淨的花菜倒入鍋中，大火煮5分鐘左右至半生不熟時關火。

2、用漏勺將花菜撈出瀝水，放在大盆中，倒在帶有細密眼子的器具中（最好是竹篩，洗菜簍也可），在太陽下暴曬兩天（晚上要收回，以免淋到露水）。曬成花菜乾後，收在密封的食用塑料袋中紮緊。