食品三安全是指哪三安全

食品安全只包括三個方面，即：數量安全、質量安全、可持續安全。

1、數量安全

食品數量安全，即一個國家或地區能夠生產民族基本生存所需的膳食需要。要求人們既能買得到又能買得起生存生活所需要的基本食品。

2、質量安全

食品質量安全，指提供的食品在營養，衞生方面滿足和保障人羣的健康需要，食品質量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加劑是否違規超標、標籤是否規範等問題，需要在食品受到污染界限之前採取措施，預防食品的污染和遭遇主要危害因素侵襲。

3、可持續安全

食品可持續安全是從發展角度要求食品的獲取需要注重生態環境的良好保護和資源利用的可持續。