山水牛什麼時候出來
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農曆五月底到六月上旬之間。
在蘇北和魯南地區,每年的農曆五月底到六月上旬,在雨後(也有老農根據經驗説是,夏至節氣之後的第一場透犁雨)就會出現,在莊稼地邊上、田野上、樹林裏,雌雄山水牛迅速尋着氣味聚到一起交配、產卵,雌性山水牛在產卵之後不久就會死掉。此時,有些農民在雨後撿拾山水牛,然後回家油炸食用,味道鮮美。希望能夠幫助你。
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山水
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