艾草青團怎麼做

方法/步驟：

1、新鮮艾草洗乾淨，取嫩芽嫩葉

2、開水加小蘇打，燙軟艾草，立刻撈到冷水裏防止發黑。

3、艾草加一點水料理機打泥。

4、稱取粉類和糖。

5、與艾草泥揉成不黏手團。如果太乾就加點水，太濕就兑點粉

6、豆沙搓團，揪下一坨艾草團劑子，包入豆沙，推包成糰子。蒸鍋裏刷豬油，放入團子，大火20分鐘。出鍋冷卻後刷點豬油防粘，取出，趁熱吃。