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曹狀元燒餅和麪配方

曹狀元燒餅和麪配方

曹狀元燒餅和麪配方

1、普通麪粉140g ,水190g,雞蛋3個,鹽2g,小葱2棵。

2、製作步驟如下:把適量麪粉放在碗中,打入雞蛋。 加入清水,調成雞蛋麪糊,再加入鹽,攪拌均勻。小葱洗乾淨切碎,剩下的2個雞蛋打散備用

3、平底鍋倒入少許油,燒熱後轉小火。倒入雞蛋麪糊,等麪糊表面凝固。倒入適量打散的雞蛋液用勺子攤均勻。表面撒香葱碎,雞蛋液凝固後翻面。停一會卷起,關火,切斷

曹狀元的燒餅做法,食材主料麪粉油輔料雞蛋開水冷水鹽步驟

1、麪粉適量,可根據自己做的多少,我做的是三個餅的量!加三分一的開水,剩餘用冷水用筷子拌勻

2、拌好後可加入雞蛋一個,然後開始和麪3.和成光滑的麪糰,塗上食用油,醒5分鐘後再次和一遍,再放置醒15分鐘

標籤: 和麪 燒餅 狀元
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