煤氣灶炒辣椒的做法

具體步驟如下：

1、把鍋放在煤氣灶上先把幹辣椒像炒瓜子一樣炒熟

2、把炒好的辣椒裝到保鮮袋裏用刀背把辣椒敲碎

3、找個不鏽鋼盆裝敲碎的辣椒，裏面可以放一些白芝麻，再放點十三香，少許鹽，如果有咖喱粉也可以放一點

4、鍋裏倒入比辣椒多兩倍的油，加熱，在加熱的過程中可以用白芝麻來試油温，當白芝麻放進去後迅速飄起來的時候就可以關火了

5、把熱油倒進裝辣椒的不鏽鋼盆裏，隨倒隨攪拌辣椒，讓辣椒受熱均勻，這時候就能聞到香味兒了。