烤包是怎樣做

食材

餡料（30g一團） 豬肉120g榨菜80g

薑末5g葱末20g

料酒、醬油、生抽、蠔油、十三香、料酒各5g

水油皮25g一團麪粉170g

水70g鹽2g

油酥（15g一團）油60g

麪粉150g

步驟

1、 豬肉剁餡

2、 混合所有餡料的食材

3、 攪拌均勻後，餡料醃製半小時

4、 分成10個（平均30g一團）

5、 製作水油皮（混合麪粉、水、油、鹽）

6、 揉成光滑麪糰

7、 製作油酥

8、 將水油皮（25g一團）、油酥（15g）各分為10團

9、 水油皮擀開包住油酥

10、 包起來

11、 鬆弛15分鐘

12、 擀開面團

13、 從一端捲起

14、 鬆弛15分鐘

15. 再次豎着擀開

16.、 從一端捲起

17、 鬆弛15分鐘

18、 手指按壓中部

19、 兩端面團向中間壓去

20、 擀開

21. 包入餡兒

22. 刷蛋液撒芝麻

23. 200度烤25分鐘

24. 大功告成！超級香

烤包是怎樣做

做法步驟

1/7準備四個包，口味不限

2/7薄薄的刷上一層色拉油 放入預熱好的烤箱180度烤制五分鐘

3/7取出均勻地抹上一層燒烤醬

4/7再繼續烤十分鐘，出爐的時候，撒上一層辣椒麪兒

5/7底部脆脆的 沒想到這麼好吃

6/7我烤的是韭菜餡兒的，居然一點都沒變黃

7/7超級美味超級贊，搭配粥美翻了