50斤海鮮汁配方大全

50斤海鮮汁配方:

1、美極鮮味汁、蒸魚豉油、陳醋各30克，紅油50克辣鮮露5克、鹽2克、白糖10克，雞精、蒜末、小米椒 碎、熟芝麻、香菜末、芥末油各3克，混合調勻備用。

2、鍋燒熱，放少許花生油或橄欖油，加入香料粉20克花椒20粒，幹辣椒兩個，放油中炒出香味，倒入步驟1碗中的調 料汁，再加水1斤，燒開後關火，就做成了撈拌汁了。

3、做好的撈拌汁晾涼 後，放冰箱的零度保鮮層，冷藏1小時後再取出食用。