芥末章魚須去皮嗎
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不用。章魚的清理主要就是腦袋裏面的東西要翻出來清理  順着底部的小洞向上撕開,底部有一個口器,黑色的硬的類似貝殼狀的東西要清理以及向上有個墨囊需要摘除,其他的都可以食用。
章魚:又稱八爪魚、八帶蛸、坐蛸、石居、石吸、望潮、死牛,台語稱“TAKO”,源自日本語“たこ(蛸)”,屬於軟體動物門頭足綱八腕目(Octopoda),是八腕目(Octopoda)頭足類軟體動物的通稱,但嚴格意義上僅指章魚屬動物。因其頭上長有八腕,且腕間有膜相連,長短不一,腕上具有2行無柄的吸盤,吸盤無柄,所以稱作“八腕類”。有時會噴出黑色的墨汁,幫助逃跑。
處理方法:八爪魚放進水中清洗、剪開頭部、去內臟、撕去外皮,再清洗乾淨即可。
芥末章魚須去皮嗎
不用。章魚的清理主要就是腦袋裏面的東西要翻出來清理 順着底部的小洞向上撕開,底部有一個口器,黑色的硬的類似貝殼狀的東西
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