糖醋桂魚片的家常做法

步驟/方式1

將桂魚處理乾淨片魚片，用適量鹽和料酒醃製一下

步驟/方式2

均勻拍上澱粉。

步驟/方式3

放入油鍋炸熟備用

步驟/方式4

鍋內留底油，6-7成熱倒入2勺番茄醬。

步驟/方式5

放入1勺白醋、1勺糖、3克鹽。

步驟/方式6

倒入魚片。

步驟/方式7

迅速翻炒，使每一片魚片都裹滿茄汁

步驟/方式8

關火出鍋