小管炒青椒怎麼做好吃

小管炒青椒片

食材：

青椒300g、油適量、鹽適量、辣椒醬適量、蒜蓉適量、葱花適量。

做法：

1、青椒洗淨去蒂晾乾水份。

2、將青椒排入平底鍋內，小火焙至表皮起皺。

3、煎青椒的時候將油、鹽、辣椒醬、蒜蓉、葱碎調成醬汁。

4、煎軟的青椒撕去外面的細皮，然後對半剖開後去籽。

5、剖好的青椒片擺在小管內，將醬汁均勻的刷在上面。文火再燉3分鐘即可。

用料

洋葱，辣椒 辣椒比洋葱多一些

食用油，醬油，調味料 適量

小管 半斤

做法步驟

1、辣椒洋葱切絲備用。

2、燒開水，水裏放一點點料酒幾顆花椒，去腥。水開後放小管焯水半分鐘，馬上盛出。

3、小管切圈。

4、起鍋燒油大火炒辣椒洋葱，炒個半熟盛出備用。

5、另起鍋燒油，放生薑大蒜花椒煸炒出香味。

6、大火放小管煸炒均勻。

7、放一點點料酒，黃油生抽，煸炒均勻。

8、放半熟的辣椒洋葱，煸炒，嚐嚐味道出鍋。

9、色香味俱全。

主料小管1斤青椒半個輔料油適量鹽適量雞精適量 步驟青椒炒小管的做法步驟11.將買回來的小管洗淨，處理乾淨，切片青椒炒小管的做法步驟22.起一油鍋加入小管翻炒青椒炒小管的做法步驟33.加入切成片的青椒青椒炒小管的做法步驟44.加入調味料青椒炒小管的做法步驟55.繼續翻炒青椒炒小管的做法步驟66.盛盤