四川的棒棒菜咋炒才不苦

1、棒菜500克，水煮肉150克，豆瓣醬15克，醬油10ml，鹽少許。

2、炒鍋燒熱，加入菜籽油，油温燒辣後，放入豆瓣醬，炒斷生。

3、放入水煮肉切好的肉片，大火翻炒。

4、加入少許醬油，炒出醬香味。

5、倒入去皮洗淨，切成薄片的棒菜，大火翻炒。

6、炒至棒菜斷生熟透後起鍋。

7、好吃美味適合養生的棒菜炒肉片就做好了。