腳筒骨怎麼熬湯
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材料:新鮮蓮藕兩節,老薑,香葱,蜜棗一顆,豬筒骨,鹽,香葱
做法
1、豬筒骨沖洗乾淨,冷水下鍋,加入幾片薑片,加入筒骨大火煮開後去掉表面的血沫浮物,撈用控幹水分備用。
2、蓮藕去皮,斜切成塊狀備用,老薑去皮拍扁備用。
3、接一鍋冷水加入老薑、蜜棗大火燒開後加入豬筒骨,大火煲約15分鐘後轉中火繼續煲1小時,倒入蓮藕大火煮開後轉中火煲約半小時後再轉中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯。
4、食用前加入鹽調味,撒點香葱即可
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