低温奶可以微波爐加熱嗎

微波加熱不產生對流，只是温度升高，有可能超過了沸點還達不到“開”的狀態。這種過熱酸奶或牛奶極不穩定，只要有一點擾動，就會猛烈沸騰。如果伸手去拿這樣的過熱酸奶或牛奶，很可能引發暴沸，殺傷力比開水還厲害，容器和水越乾淨，就越容易發生事故。