六必居醬花生的做法

六必居醃製花生醬方法：

1、把所有的花生放在一個大碗裏，加鹽和醃料拌勻。

2、醃製3小時，然後倒出水，放入紅糖，倒入醬油，放入姜和大蒜。

3、倒入白葡萄酒和花生油，加熱鍋，然後倒入油，用冷油炒辣椒。

4、冷卻後倒入黃瓜，然後醃製12小時。

醬油六筆菊花生小貼士：

1、將未加工好的花生醬放入容器中，密封冷藏。想吃的時候就拿出來。

2、注意不要讓水與花生醬接觸，否則會變質。

與醃製方法有關：

材料準備：強壯，白色和嫩的大白菜，水。

處理方法

一。把菜根切掉，把黃菜和老菜剝去，用刀切成兩半。

2、用清水洗淨，放入沸水中燙傷。

三。加熱約1分鐘，即取出乳白色的碟子，放入冷水中冷卻。

四。冷卻後，把盤子像國徽一樣放進罐子裏。罐子裝滿後，把石頭壓在碟子上。

5個。之後，倒入乾淨的冷水，水量應大於10釐米。酸化20天后，即為成品。

色澤乳白色，質脆，味微酸。

注意事項：

儲存環境温度應控制在15℃以下，温度過高，易腐爛，罐內的水應始終高於麪條10釐米左右。每隔10天換一次水，也就是從水箱裏舀出一些蔬菜水，然後倒入清水補水。