南方種田方式

水稻為主。古代南方的水稻種植，主要以育秧移栽的方式進行，土壤耕作要求大田平整、田土糊爛，以便插秧。這和北方旱地耕作有明顯不同。

南方水田的耕作技術，逐步形成了水旱輪作，水耕與旱耕結合的技術體系，水田耕作形成耕耙耖三位於一體旱作採用“開淪作溝”，整地排水的技術，提高了壟作與平作的耕作技術。