什麼時候有天麻賣

每年的新鮮天麻最佳採挖時間是每年的國慶開始到來年的3月份。但是為什麼現在才8月份，市面上就有新鮮天麻了呢

這個一點都不奇怪，但是從口感來説的話，國慶之前的天麻都是不好吃的，因為還沒有完全成熟，俗稱比較嫩。天麻的鸚鵡嘴還是呈白色，天麻素更是沒有完全成熟。營養和口感來説，都是欠佳的。