原味鹽是什麼鹽

在鹽田曬制的海鹽及在天然鹽湖或鹽礦開採出的未經人工處理的湖鹽或巖鹽等統稱為原鹽。主要組分是氯化鈉，夾雜有不溶性泥沙和可溶性的多種鹽類。

原鹽：也就是粗鹽。它自然曬制，結構緊密，色澤灰白，是純度約為94%的顆粒。多用於醃製鹹菜和魚、肉等