為什麼淡奶油變成黃色膏狀
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温度太低
淡奶油變成膏狀一般是因為温度太低,它內部的乳脂凝固了,遇到這種情況我們只需要把奶油放在常温下靜置一會即可。
等淡奶油恢復原狀後,我們就可以用常規的方法對它進行打發,同時不要一起將淡奶油保存在常温環境下。
淡奶油變成膏狀也很好還原,我們只需要把它放在常温環境下靜置一會,等淡奶油温度提高之後奶油裏面的乳脂不會再凝固,這樣我們就可以繼續正常使用淡奶油了。
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