黃豆粉煮青菜加醋會酸嗎
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不會
買的醋大多是`溝兑的,裏面不含發酵菌,加到裏面會壞掉。可以加老酸湯,裏面有豐富的發酵菌,倒在裏面會發酸,而且不會壞虧掉,囗感也是酸爽開胃。
如果倒進去的醋不多的話,是不會酸的。具體做法如下。
1、黃豆粉一小碗(平時吃飯的碗)。取小碗黃豆粉用冷水調勻備用。做鍋燒水
  2.大白菜洗淨切細絲,水開後下入大白菜,煮至白菜變軟,倒入黃豆漿不停的攪,攪拌均勻,直到水開後關火。
3.此菜有兩個吃法,燒開後可以直接吃。第二個吃法熱鍋倒油,油熱後放姜蒜炒香,直接把白菜湯倒入鍋裏,燒至湯開,調入鹽雞精少許香油,出鍋時撒點葱花即可
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